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海ボーズ ケンのヤエン釣行!!

ヤエンがメインで ひなたぼっこしながら アジ監視オヤジの記録

ここは沖干し 〆サバ 炙りサバのページです。

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沖干し 〆サバ 炙りサバ

釣果も散々でしたが

今年初めての スルメイカと

外道のサバそれもゴマ…

陸に上陸しても フワフワ ユラユラ

まだ体が揺れてやがる

一年振りだからか(笑)

それにしてもダサい! 

しかし その苦しみから少し逃れるべく

今日仕留めた獲物を さばき

噛みしめ食らう!

まずは 手間のかかる 〆サバ

塩で〆て
写真取り忘れました(笑)

塩を軽く水で洗い流し!!

ペーパーでふき取り



漬け込み時間は お好みで

海ボーズは 1時間ちょいの

半生が好み!

薄皮を取ると 食べやすいですよ!

次は サバ炙り!

本来なら刺身で 行きたい所だが

今日はヤバい気がする

分かる人には分かる サバ!!

誕生日に サバの洗礼を受けたくは無いのだ!

最後は 釣り師の特権 沖干し!
 
文句無しの旨さ!!

はいよ! 完成です!

海ボーズ 沖のおつまみセット!!


外道のサバ!! ゴマの癖に 脂ノリノリで

普通に美味い!

これまた制御不能! 確実に飲み過ぎ

決定ですm(_ _)m

見た目 盛り付けは悪いが 旨し!

でした(^_^)


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[ 2014/05/18 19:35 ] 男の料理 | TB(0) | CM(2)
なぬ~~~〆鯖~~♪。

いんや~~~美味そうです~~~(*/∇\*)キャ

〆加減が~~~マグロのトロより美味そうです~~(◎-◎)。

[ 2014/05/19 15:41 ] [ 編集 ]
もっこり亭さん

沖合で釣るサバ!

脂ノリノリで 焼く 煮る しめ鯖 どんな料理でも美味いですy(^ヮ^)y

マグロも美味いですが 負けずに美味いですよ~
[ 2014/05/19 20:03 ] [ 編集 ]
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