海ボーズ ケンのヤエン釣行!!

ヤエンがメインで ひなたぼっこしながら アジ監視オヤジの記録

ここはアオリ スルメ タコ干し物職人のページです。

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アオリ スルメ タコ干し物職人

釣りに行きたくて うずうず イライラ 

食い物で 体内から落ち着かせよう!

食欲の秋 海ボーズです!
(暴飲暴食警報発令中)

そうだ! 最近ハマり気味の!!

干し物作成です(^_^)

鮎も干し物にしたら 味が凝縮して 美味いだろ~な!
(残りの真空保存鮎は干し物と卵 白子を素材の持ち味で塩炙り焼き!)
次回楽しみにして(^_^)

今回はタコ アオリ烏賊 スルメ烏賊 軟体物のゲソばかりです(笑)

前回市場で見かけた 醤油ミリン干し!

試験的に烏賊は自家製醤油ミリン!

タコは普通の干し物(笑)

上手く出来るかな! 

まずは仕込み


干し物にし難い部分は タコブツで頂きました
後タコの塩焼き(笑) 弾力が有り旨味たっぷりです(^_^)


美味し!ぜひお試しを!
はい!久々のポイント!!
タコを少し茹でます! しゃぶしゃぶ4回位(竹クシ指す前に!)
その後クシに差して 塩を少し振り!
網を手に持ち! 酒を想像しながら 炙ります(笑) 飲めない日本酒が欲しく成ります! 噛むとタコの旨味たっぷり!!
いち押し!

本題のミリン干し!
後はお日様サンサン
にお任せ!(干す事は嫁に任せて(笑) 仕事に専念(-_-;) 晩酌が楽しみです)


仕事専念中……(-_-;)

遅くなっちまっまたぜー

半生仕上げ!
炙ります(^_^)

皆様には申し訳無い(笑) 
香ばしい~良い匂いです

半分保存です! 匂いに釣られて(笑)

未来の不二子ちゃん(-_-;)
(夢はボッ キュ ボン)?
横取りです! 太るぞー!!
オヤジの楽しみを!美味い!って言われると嬉しいです(笑)

美味い! 試す価値有りです!

明日に残ると会社のアルコールチェク(@_@)アウト! 代打頼みます
はい!毎日飲み過ぎです(笑) 

酔いは嫁の雷聞こえない(台風並みの嵐注意報) 電源落ち…ま…す 海ボーズ ゴジラ変身……
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[ 2012/10/30 05:30 ] 男の料理 | TB(0) | CM(14)
タコの半生みりん干し美味しいに

決まってますよ(v^ー°)

僕の好みは烏賊よりもタコ。

いいなぁ~
[ 2012/10/30 05:44 ] [ 編集 ]
イザッチさん タコ干し物半生 ヤバいです(笑)

烏賊と違った旨味 風味最高ですよ 少し手間です

が このひと手間 釣りと同じで楽しいですよ(笑)
[ 2012/10/30 05:57 ] [ 編集 ]
このブログに飛び込んだのは、、、、男の料理に魅せられて、、、、

イザッチさんと同じです。

イカよりタコが好きなAGAです。

蛸はどこを食っても旨い。。。。

食いたい
[ 2012/10/30 12:57 ] [ 編集 ]
AGAさん日本に用事有る時は ぜひタコボーズ食堂に お寄り下さい(笑)

料理人目指した 海(タコ)ボーズ腕を振ります あ!奮いますよv-218

鬼嫁さま 姫様 ご予約お待ちしてます 

素材釣りから始めますので お早めに(笑)
[ 2012/10/30 19:17 ] [ 編集 ]
AGAさん、共食いでしょうか?(笑)。

タコはタコでウマイし~イカはイカでウマイし~(笑)。
どちらも、日本酒には最高のお摘みです。
新潟に来るまでに、日本酒を飲める様になって下さい~♪。
驚く様な?頬っぺたが落ちるような?
そんな日本酒を用意して置きますよ~(笑)。

[ 2012/10/30 20:52 ] [ 編集 ]
もっこり亭さん 日本酒ですか(笑) 日本酒少し飲めますが 勉強しときます(笑)

焼酎より口当たり 良すぎてメカゴジラとガメラ並みの大音響の眠り付きですよ

新潟行きたいですね ただ新潟には 海ボーズグループの支店が有り 中々お呼びが掛かりません

新潟のポテンシャル味わいたいです(笑)
[ 2012/10/30 21:07 ] [ 編集 ]
手間をかけたつまみは一際美味しいでしょうね✩
これじゃあついつい飲みすぎちゃいますね^^
[ 2012/10/31 13:29 ] [ 編集 ]
オサシさん! このひと手間が酒を美味くするけど(^_^)

ついつい飲み過ぎてしまいます(笑) 

休み前日は確実飲み過ぎですよ(^_^)

[ 2012/10/31 15:36 ] [ 編集 ]
了解です。。。。

もっこりさん。。。。 いつ行きますか?

集合時間を連絡ください
[ 2012/10/31 21:06 ] [ 編集 ]
こんばんわ、お忙しそうですね
こちらはいよいよ終盤のイカです、タモなしでは上がりません。
大変おもしろいです、波高の合間を縫って釣行してます、
きょうは午後波がおさまり釣行です、結果2ハイ、乗りはよくないので置き竿をして置いたら竿がない
見れば私の竿が波間にユラユラ、もっていかれたのですね、相棒は慰めてくれましたが、
私は闘争心一杯、これはリベンジしなければ・・・・
いきますよまだまだ、竿の犯人捕獲に・・・
以上北陸の報告、
しかしながら水温も下がってきたのか、イカが美味しくなっています、
[ 2012/10/31 21:46 ] [ 編集 ]
AGAさん もっこり亭さん 包丁磨きお待ちしてます(笑)

問題は 日本酒飲めるように? 

いつかブログ仲間で大宴会したいですね(^_^)
[ 2012/11/01 05:21 ] [ 編集 ]
もいか爺さん 竿は残念でしたね! ドラグユルユルでも ラインがガイドに絡むとアウト!ですね!

海ボーズも何回か竿が引き込まれた事有ります(笑)

そこで海ボーズはエギ竿登場! 良く掛かりますよ(笑)

仕事は何だかバタバタです 貧乏暇なし状態です(^_^)

腰に気おつけながら 何とか頑張ってます(@_@)

北陸遠征したいですね(笑) 週末土曜日位に行けたら良いですが 中々

休みと時間が合わなくて…また連絡しますよ!
[ 2012/11/01 05:30 ] [ 編集 ]
ブログ仲間での大宴会は、、、

モコちゃんが計画してましよ~~~~~
[ 2012/11/02 14:04 ] [ 編集 ]
AGAさん 大宴会良いですね(^_^)

肝臓鍛えときますよ! 

海ボーズ静かに成ったら?寝てますよ(笑)
(うそでした!ゴジラ変身でした!)
[ 2012/11/02 15:19 ] [ 編集 ]
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